U jednoj staklenki, cvjetna zrnca mogu biti raznih veličina, boje i oblika jer se radi o peludi raznih vrsta biljka. Golim okom se jedino po boji može raspoznati od kojih je biljaka pelud sakupljen.
Pelud – cvjetni prah /suhi/ 1000 gr (Kopiraj)
16,00 €
Cvjetni prah, također poznat kao polen i peludna zrnca, jedna je od najzanimljivijih pojava u prirodi kojom se čovjek može hraniti. Po definiciji, radi se o muškim spolnim stanicama brojnih biljaka na koje pčele nailaze u letu oko košnice.
Po kemijskom sastavu uistinu je zanimljiv. Nakon sušenja zrnaca, voda čini do 10% ukupnog udjela. Ostatak suhe tvari čini do 40% bjelančevina i raznih vrsta ugljikohidrata, kao i vitaminski i mineralni koktel. Sadrži vitamine A, D, E, K, B kompleksa i vitamin C, a od minerala zastupljeni su cink, željezo, kalcij, mangan, selenij i mnogi drugi. Sadrži i fitoestrogene, flavonoide, enzime esencijalne za čovjekov metabolizam hrane, lecitin nužan za pravilno funkcioniranje živčanog sustava i razne vrste eteričnih ulja.
